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小满日食记《五花肉豆角之焖面》独家

小满日食记

小满日食记《五花肉豆角之焖面》的做法

3张图片

“一锅就是一餐……”

食材明细

主料

五花肉 半斤
豆角一斤
切面一斤
土豆二个

辅料

花椒少许
葱少许
辣椒少许
料酒少许
冰糖少许
黄豆酱 少许
姜适量
大料适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉豆角之焖面的做法步骤

1
五花肉改刀，葱姜备用……
2
花椒大料辣椒炸锅，编炒五花肉出油，加几块冰糖……
3
豆角清洗……
4
土豆切块……
5
油扁豆角……
6
五花肉，加温水炖烂，放入豆角，土豆，面条，黄豆酱，料酒等辅料，焖制……
7
焖制豆角熟透，烤干汤汁……
8
出锅装盘……
9
加入蒜末口味更加鲜美……

小窍门

根据口味，出锅加入蒜沫口味更佳！豆角必须炖熟……

来自美食天下小满日食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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