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自制猪肉松

自制猪肉松的做法

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“肉松是宝宝的第二口辅食，我们都希望宝宝吃到的是最健康的，那么最好是自己做的比较安全，而且肉松做起来最多半个小时就可以做成功了，肉松可以放至稀饭里，还可以做肉松饭团，肉松饼！”

食材明细

主料

猪里脊肉 1.5斤
食用油 少量
盐少量
白糖一小勺

辅料

生抽少量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

自制猪肉松的做法步骤

1
准备好食材，去掉肉筋。
2
切成小块状。
3
给电压力锅里放进调料，香叶两片，生姜三四片，八角一个。
4
放入肉块。
5
用煮稀饭的功能就可以了。
6
煮熟以后捞出来晾干水份。
7
用手撕成小块。
8
装进保鲜袋内，用擀面杖擀成松散状。
9
用手揉搓下，放进炒锅，加入少量食用油。
10
放入一小勺白糖。
11
一点点盐。
12
一丢丢生抽，因为是宝宝吃，所以调料不适合太重。
13
用小火炒制，一定要及时翻炒，不然容易糊掉，炒至15分钟左右，用手揉搓下，然后再炒。
14
炒至干透后用料理机打成丝状，因为有的还没有炒干，所以需要再入锅炒至干透。
15
最后用料理机打成丝绒状，即可装瓶，炒至干透的可以保存半年以上。
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成品图欣赏。
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成品图欣赏。
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宝宝很喜欢吃的。

来自美食天下铃兰蝴蝶的作品

使用的厨具：炒锅

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