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水果珍珠

佳慧叫兽
水果珍珠的做法

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食材明细

主料
辅料

水果珍珠的做法步骤

  • 1
    制作糖浆：往金属锅里放入砂糖和300ml的水后加热至沸腾。
  • 2
    砂糖溶解后，离火，加入柠檬汁。稍加冷却后，放入冰箱冷藏。
  • 3
    草莓除蒂洗净，打半切开；猕猴桃剥皮后，切成扇形；黄桃切块备用。
  • 4
    制作白丸子：往糯米粉里逐渐加入100ml水后，充分揉搓使之松软如耳垂一样。
  • 5
    依次取少量的步骤4，揉搓成2cm大的扁圆形，然后用指尖在中央处轻按使之稍稍凹陷。
  • 6
    烧一锅开水于煮白丸子。待沸腾后，捞出放入凉白开中冷却。
  • 7
    将水果和白丸子放入容器后，浇上糖浆。
来自 美食天下 佳慧叫兽 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   快手菜   下午茶  

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