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辣子鸡丁独家

香飘我家厨房

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

小公鸡 一只
蘑菇适量
青辣椒 一个

辅料

香醋一匙
十三香 一匙
花椒皮 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
小公鸡洗净，剁成块。
2
炒锅烧热加油放葱姜，花椒皮，爆香。再放鸡块翻炒均匀。煸炒时不断的加少许水，防止干锅。
3
蘑菇择洗干净。
4
热水绰好后捞出控水份。
5
煸炒到鸡块熟烂时加入绰好的蘑菇。加，青辣椒，香醋，十三香，盐，味达美，胡椒粉翻炒均匀，出锅。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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