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土豆芸豆打卤面的做法

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土豆芸豆木耳打卤面是一道家常主食,主要材料为面条、土豆、芸豆、木耳等等。其口味鲜美、营养丰富、人见人爱。

食材明细

主料
辅料

土豆芸豆打卤面的做法步骤

  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:1
    1
    土豆清洗干净削去外皮切成小丁,芸豆择去两端浸洗干净切成小段,水发木耳把大一点的撕成小块备好。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:2
    2
    大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段,五花肉适量冲洗一下切成五花肉片或肉丁,鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味儿放入葱花爆香,料酒和生抽烹锅。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:4
    4
    倒入土豆、芸豆、木耳翻炒均匀切记要多炒一会儿。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水盖好锅盖煮至沸腾后加入适量的盐调味儿。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:6
    6
    煮至食材熟透后均匀的淋入鸡蛋液。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:7
    7
    撒入韭菜段搅拌均匀即可关火,根据个人喜好加点鸡精调味。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:8
    8
    锅中加入适量的清水煮沸后下入面条煮至自己喜欢的软硬度关火。
  • 土豆芸豆打卤面的做法步骤:9
    9
    捞出过凉水沥干水分后盛入碗中,浇上面卤汤轻轻搅拌均匀。
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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