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麻辣鹌鹑蛋

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麻辣鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

干辣椒 适量
麻椒适量
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
老抽适量
郫县豆瓣酱 适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟。
2
去皮洗净。
3
放一勺酱油。
4
油温五成热下锅炸。
5
捞出备用。
6
起锅烧油下入葱，姜，干辣椒，麻椒。
7
加郫县豆瓣酱。
8
加酱油。
9
加水，盐，鸡精，老抽。
10
加入鹌鹑蛋大火烧开转小火慢慢收汁。
11
完成了。

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使用的厨具：炒锅

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