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彩椒蛋焗披萨的做法

  9张图片

做披萨经常会用到马苏里拉芝士成品有长长的拉丝,但有些人不喜欢芝士的味道,没关系哦,来试试这款简单易做不用芝士的披萨吧。薄薄的饼底咬起来是脆脆的,搭配蛋液包裹着蔬菜,一口下去鲜美多汁,口感丰富,超级美味哦!

食材明细

主料
辅料

彩椒蛋焗披萨的做法步骤

  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:1
    1
    面粉混合入盆中,加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:2
    2
    和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:3
    3
    利用发酵的空档准备蔬菜部分,洋葱和彩椒分别切细条,鸡蛋两个打散备用。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:4
    4
    炒锅里倒入橄榄油,放入洋葱、彩椒,加入少许披萨酱(分量外)稍微翻炒几下加入盐(分量外)盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:5
    5
    面团发酵至两倍大。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:6
    6
    面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:7
    7
    放入模具中,中间轻轻的像周边推出围边,底部用小叉子扎满小孔。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:8
    8
    抹上披萨酱。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:9
    9
    放入蔬菜。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:10
    10
    倒入鸡蛋液,周边用小刷子刷上一层食用油。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热:上195度,下190度,烤25分钟。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:13
    13
    薄薄的脆低。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:14
    14
    美味多汁。
  • 彩椒蛋焗披萨的做法步骤:15
    15
    口感超棒哦!

小窍门

小贴士:
模具:三能8寸披萨盘。
各家烤箱温度有差异请适当调整,蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份,这样可以避免饼底过湿,烤出的披萨底部是脆脆的哦,蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   午餐   晚餐  

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