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荷香糯米鸡
荷香糯米鸡的做法步骤
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1先把材料准备好。糯米，荷叶洗净提前浸泡2小时以上，瑶柱提前泡发好撕碎。 -
2糯米倒入蒸笼隔水蒸30分钟。
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3蒸糯米期间，把鸡腿肉去骨切成小块，并下蚝油、生抽、料酒、盐、糖调味腌制半小时。腊肠切稍厚点的片，冬菇泡发后一分二切好。姜蒜葱头切片。
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4炒锅热油爆香姜葱蒜，放入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒片刻后，倒入冬菇和瑶柱继续翻炒，最后把腊肠倒入。
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5炒熟后用淀粉勾芡，锁住酱汁。
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6勾芡后装盘备用。
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7这时糯米已经蒸好，出锅装盘打散，稍微放凉一点后就可以包了。
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8取两张荷叶，放入一勺糯米垫底，加入已经做好的馅料，在再上面裹上一层糯米，包好即可。
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9包好后，隔水蒸20分钟左右即可。
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10香喷喷的#荷香糯米鸡#就可以吃了。
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11好吃看得见。
小窍门
1.喜欢吃蛋黄和虾米的童鞋可以加入馅料里。因为我都不爱吃所以没有加。
2.蒸糯米时，加入一勺盐和一勺植物油，这样可以令糯米的口感更加。
2.蒸糯米时，加入一勺盐和一勺植物油，这样可以令糯米的口感更加。
