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孜然鱿鱼独家

不做妖精好多年

孜然鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 1条

辅料

孜然 2克
食用油 3克
食盐 1克
生抽 5克
葱叶小许

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗净剪开。
2
去内脏，洗净。
3
切条。
4
锅烧热水，不用沸腾。
5
放鱿鱼焯水。
6
鱿鱼微变卷即可过冷水，如果是新鲜鱿鱼，从透明边白色即可。
7
沥干水分。
8
锅烧底油。
9
放食盐。
10
放鱿鱼快速翻炒。
11
放生抽。
12
葱叶切细丝。
13
放入葱叶，翻炒。
14
葱叶变软放孜然翻炒均匀即可。
15
装盘。吃光了才发现成品图略模糊。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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