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鸡肉丸

嫚嫚的小厨房

鸡肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

胆水豆腐 一块
鸡胸肉 一块
莴笋半根
胡萝卜 半根

辅料

盐 2g
鸡精 2g
仔姜一小块

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡肉丸的做法步骤

1
准备食材。
2
用切花器将莴笋，胡萝卜切成自己喜欢的形状。
3
肌肉剁碎加入仔姜粒，豆腐揉烂和成肉泥。
4
锅中加水，先下素菜煮开。
5
水开后把肉泥团成小圆球放入锅里煮，做完手中肉泥，放入盐，鸡精，再盖上盖子煮一两分钟即可，这一步我忘了拍照了将就看看这张图(*∩_∩*)。好啦，出锅。

小窍门

如果口味重的可以在肉丸里面少加点盐，但盐不宜过多，口味太重就吃不到食材的清香味儿了，夏天吃一道这样清淡的菜解解腻还不错的。

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使用的厨具：汤锅

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