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蒜香黄油煎扇贝的做法

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在日本超市买的元贝肉真是太棒了,虽然很贵,但是一磅还是挺大一包的,又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝,他们都做法简单,就是用黄油和大蒜煎一下,然后配上一些蔬菜和米饭,一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。😂😂😂

食材明细

主料
  • 去壳扇贝 20个
辅料

蒜香黄油煎扇贝的做法步骤

  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:1
    1
    挑选新鲜的去壳元贝,生吃也是可以的。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:2
    2
    剥大蒜是个辛苦的过程。。。喜欢蒜味大的还可以再多弄一些。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:3
    3
    通通剁碎!
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:4
    4
    黄油下锅至完全融化。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:5
    5
    放四分之三的大蒜炒香,炒出金黄。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:6
    6
    放下可爱的圆滚滚的元贝。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:7
    7
    倒入米酒。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:8
    8
    根据自己的口味放糖与盐。翻炒均匀。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:9
    9
    倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收干。期间不要忘了为元贝翻身,两面都要照顾一下下。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:10
    10
    最后撒上黑胡椒粉。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:11
    11
    喜欢胡椒味道的同学,可以撒上均匀满满的一层。好吃又好看。然后关火,装盘。
  • 蒜香黄油煎扇贝的做法步骤:12
    12
    喂了手机,相机以后,就可以开始吃了。😄

小窍门

剩下的蒜香汁可以用小乐扣装起来,吃面什么的放一点。可香了。千万不要浪费这充满元贝鲜味的蒜香黄油酱。(≖‿≖)✧
来自 美食天下 吃缠千年的小猫猫 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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