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沙茶粉丝蒸排骨

沙茶粉丝蒸排骨的做法

1张图片

“沙茶粉丝蒸排骨”

食材明细

主料

肋排适量
粉丝适量
沙茶酱 适量
莴笋适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
酱油适量
盐适量
油适量

酱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙茶粉丝蒸排骨的做法步骤

1
备好材料。
2
沙茶酱、姜末、酱油、盐加小碗中调匀待用。
3
把排骨洗净沥水，加入调好的酱汁拌匀腌制半小时。
4
粉丝用凉水泡软，一会就软了。
5
莴笋、胡萝卜去皮，切成与排骨等长的小段。
6
腌制好的排骨与蔬菜条一起，用粉丝卷起来，如果粉丝多出来可以放排骨下面。
7
放入蒸箱里蒸45分钟。
8
剩下点酱汁可以加点油盐、酱油葱末辣椒末调点水煮些料汁，淋在蒸好的粉丝排骨上。

小窍门

注意火候。

来自美食天下 Nananab 的作品

使用的厨具：蒸锅

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