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沙茶肥牛饭
沙茶肥牛饭的做法步骤
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1趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。 -
2放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
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3加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
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4热锅放入黄油。
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5洋葱倒入，小火炒一会。
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6将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
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7倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
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8米饭放入小砂锅中。
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9把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
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10搭配凉拌黄瓜，特别美味。
小窍门
注意火候。
