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滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

青虾仁 适量
鸡蛋 5个

辅料

食盐适量
料酒 10ml

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑蛋虾仁的做法步骤

1
虾仁用料酒腌制5分钟。
2
鸡蛋加盐打散，这样就行了。因为我家二宝不爱吃菜，我就加了一根剁碎的小白菜，放的不多不影响口感。
3
锅里放点油把虾仁炒熟盛出来待用。
4
干净锅放油，油开以后放鸡蛋，鸡蛋不成型时把虾仁倒进去，再像平时炒鸡蛋一样就好了。
5
我炒的鸡蛋有点碎，适合老人小孩吃😄

小窍门

做了很多回滑蛋虾仁，还是最喜欢虾仁儿被鸡蛋包裹着的味道。

来自美食天下春花家的作品

使用的厨具：炒锅

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