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凉拌黄瓜卷 首发
凉拌黄瓜卷的做法步骤
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1黄瓜一根洗净去两头备用。 -
2用刨子刨出薄片（最上面一层不用）。
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3一片片卷起摆在盘中。
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4零碎的黄瓜切小丁摆在中间。
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5蒜瓣四个，辣椒一个备用。
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6把蒜压成蒜泥，尖椒洗净去籽切段。
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7花生炒熟去皮备用。
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8锅里倒油加热放入蒜泥，辣椒爆香。
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9爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中，加入花生。
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10再加入生抽2茶匙，香醋2茶匙，糖1茶匙，自制辣油1大茶匙，香油半茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许调匀。
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11浇在黄瓜卷上，吃的时候拌匀即可。
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12很下饭...
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13成品图。
小窍门
没有辣椒油也可以用老干妈代替，如果想做辣椒油，菜谱里有油泼辣子的做法可以参考。
口味也可以根据自己的喜好适当添加。
口味也可以根据自己的喜好适当添加。
