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凉拌咸菜首发

落花糖堡DIY烘焙

凉拌咸菜的做法

1张图片

“凉拌好的咸菜陪白粥真的不错。”

食材明细

主料

咸菜疙瘩 一个

辅料

线椒一个
小葱一棵
香菜两棵
味极鲜 适量
香油适量
醋适量
十三香 适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌咸菜的做法步骤

1
原材料：咸菜疙瘩，线椒，小葱和香菜，调味品没拍照片。
2
切好的线椒，小葱和香菜。
3
把咸菜擦成丝然后用温开水泡几分钟，这样可以把里面的盐分都泡出来。
4
泡好的咸菜，我喜欢把咸菜里面的盐分全部泡出来，这样感觉好吃一点。
5
加入切好的线椒。
6
还有把切好的小葱和香菜都放进去。
7
依次加入适量味极鲜，十三香，醋，香油和适量鸡精，鸡精可放可不放。
8
成品。
9
成品。

小窍门

买回来的咸菜疙瘩很咸，所以切成丝后最好用温开水泡一下，可以把盐分泡出来，因为我喜欢把咸菜泡的没啥咸味，所以才放一些味极鲜调味，配白粥喝很不错

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使用的厨具：其他

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