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自制番茄酱
自制番茄酱的做法步骤
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1准备新鲜番茄11个（因为是老妈摘家里的，没有特定去做多少）。 -
2番茄顶部划十字用开水烫一分钟。
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3去皮、去蒂、去芯，切小块。
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4将番茄块放入搅拌机，加适量水搅拌成泥。（因为比较多，分两次搅拌的）
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5搅拌成番茄泥。
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6平底锅文火，倒入番茄泥。
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7边用木铲搅拌边放白糖，甜度依自己喜好。（我放了6勺）
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8继续搅拌，待番茄酱变粘稠后放适量盐。
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9继续搅拌成自己喜欢的粘稠度，出锅。
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10装瓶，颜值还是不错的，味道也OK。
小窍门
1.做番茄泥的时候可以少放点水，要不然下锅后水比较多，番茄酱会比较慢有粘稠感。
2.其实放点柠檬应该更好，可惜家里没有，下次再重新做柠檬版的。
2.其实放点柠檬应该更好，可惜家里没有，下次再重新做柠檬版的。
