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快手零食——蜂蜜脆皮蛋糕

快手零食——蜂蜜脆皮蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
蜂蜜 30g
食用油 35g
低粉 50克
白糖 5g

辅料

柠檬 1个
芝麻少量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤

1
准备好材料！
2
鸡蛋打散加入白糖！
3
加入两三滴柠檬汁！
4
将鸡蛋打散！
5
加入蜂蜜后用高速打出细腻的泡沫！
6
把蛋液坐在50度温水里打发起来比较容易
7
蛋液打到挂糊可以挂住2厘米左右的就可以下一个步骤了，这时先把烤箱打开，上下管预热180度！
8
分次加入低粉，用翻拌的方式搅拌，不能画圈，会消泡
9
翻拌好的蛋糕糊！
10
最后加入食用油！同样用翻拌的方式搅拌均匀！
11
把打好的蛋糕糊倒入模具中，我用的马芬杯！后期不用清洗模具！
12
蛋糕上撒些芝麻更加美味！如果没有也可以不放
13
放入预热好的烤箱内！15分钟左右即可！
14
烤出来的成品！
15
非常美味！而且用时也很短
16
快快动起手来吧！

来自美食天下铃兰蝴蝶的作品

使用的厨具：电烤箱

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