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肉末茄子独家

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
猪肉适量

辅料

黄豆酱 适量
蚝油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
选择猪前夹肉剁成肉末。
2
茄子洗净切粗丝。
3
蒜切粒。
4
锅中不要放油，放入茄条中火煸软。
5
锅洗净放入油烧热，放入蒜粒煸香。
6
放入肉末煸炒至变色。
7
放入少许酱油翻炒上色。
8
放入茄条翻炒。
9
放入一勺黄豆酱。
10
放入半勺蚝油翻炒。
11
放入盐调味。
12
放入鸡精翻炒均匀，关火。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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