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芸豆包子独家

芸豆包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500G
水 260G
芸豆 200G
肉 200G

辅料

酱油适量
蚝油适量
豆瓣酱 适量
糖适量
五香粉 适量
姜适量
香油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

芸豆包子的做法步骤

1
面粉500G加入3G酵母和260G温水，放到面包机里搅拌。
2
发焦酵倍大。
3
芸豆放到电饭煲里蒸5分钟。
4
肉馅，加酱油豆瓣酱耗油糖五香粉姜，搅拌均匀。
5
芸豆蒸好了，用绞肉机绞几下。
6
菜和肉搅拌在一起。
7
和好的馅。
8
发好的面团。
9
切成小块。
10
按遍。
11
擀皮.
12
放入馅料。
13
包子收口。
14
醒发15分钟。
15
冷水上锅51蒸20分钟。
16
美味包子。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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