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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法步骤
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1苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。 -
2先把2个鸡蛋炒好。
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3另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。
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4倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。
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5炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。
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6中小火慢煎至两面金黄。
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7煎好的苦瓜。
小窍门
煎的时候一定中小火慢煎，否则外面煎好里面还是生的。
