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苦瓜煎蛋

～梅杰
苦瓜煎蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜切成小丁，胡萝卜再切小点。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：2
    2
    先把2个鸡蛋炒好。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：3
    3
    另三个鸡蛋打散后倒入炒好的鸡蛋。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：4
    4
    倒入苦瓜，胡萝卜丁，放适量盐后拌匀。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：5
    5
    炒锅加少许油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎至稍微定型后翻面。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：6
    6
    中小火慢煎至两面金黄。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：7
    7
    煎好的苦瓜。

小窍门

煎的时候一定中小火慢煎，否则外面煎好里面还是生的。
来自 美食天下 ～梅杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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