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白菜肉片煲的做法

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大热天的就想吃点汤菜。这个菜里面呢,除了肉片,我还加了小孩爱吃的鹌鹑蛋和火腿肠。全家老少皆宜味道清爽可口。

食材明细

主料
辅料

白菜肉片煲的做法步骤

  • 白菜肉片煲的做法步骤:1
    1
    白菜洗净白菜叶和白菜梗分别装。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:3
    3
    火腿肠,切成薄片。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:4
    4
    猪里脊切薄片,盐,料酒,生抽,水淀粉腌制十分钟。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:5
    5
    锅里放1/3的清水,加入白菜梗和姜片煮。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:6
    6
    腌好的肉片用猪板油炒熟备用。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:7
    7
    水沸以后下入鹌鹑蛋白菜叶和火腿肠继续煮。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:8
    8
    倒入炒熟的肉片调少许盐和鸡精,可根据个人口味调一点芝麻油。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:9
    9
    起锅撒葱花。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:10
    10
    喜欢吃重口味的,像我这样调一个味碟。蘸着吃特别棒。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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