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粉丝炒花甲的做法

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花甲由于其亲民的价格。近年来很是受追捧上次我做了爆炒的,今天做一道煮的,鲜美的花甲配上粉丝味道妙不可言。

食材明细

主料
辅料

粉丝炒花甲的做法步骤

  • 粉丝炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲加清水,盐和生香油。泡吐出多余的沙然后用料酒清和清水洗,沥干水分备用。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:2
    2
    切好所有的配料,粉丝用冷水浸泡20分钟。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:3
    3
    热锅起油五成熟时转小火倒入老干妈风味三丁翻炒。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:4
    4
    转大火,放入生抽和蚝油鸡精倒入清水煮沸。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:5
    5
    水沸后倒入花甲大火煮。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:6
    6
    煮到花甲全部张口下粉丝。继续煮。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:7
    7
    粉丝熟关火。
  • 粉丝炒花甲的做法步骤:8
    8
    用漏勺捞出花甲和粉丝。摆盘再用勺子淋上适量锅里煮花甲的汤汁,摆上芹菜叶即可。

小窍门

可根据个人喜好加点配菜。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   夜宵   夏季食谱  

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