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鸡心炒杭椒
鸡心炒杭椒的做法步骤
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1切开一面，在正面切麦穗花刀（先横切，再竖切，不切断）。 -
2洗去污血水。
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3花椒，姜片加水烧开，将鸡心放入焯水，变白就捞出。
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4变白。
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5捞出后装盘里，盐，生抽调味，料酒去腥，白胡椒粉撒人，，水淀粉拌匀。切葱花蒜片入味片刻。
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6油热立即投入鸡心和杭椒，迅速翻炒几下。
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7杭椒变翠绿即好。
