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苦瓜炒鸡蛋

一枚不胖的吃货🎶

苦瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
苦瓜半条

辅料

花生油 少许
盐少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
苦瓜洗净切片。
3
苦瓜焯一下。
4
碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，少许水。
5
热锅热油，倒入蛋液，筷子迅速顺时针搅拌。
6
鸡蛋切块，倒入苦瓜。
7
加少许盐炒一分钟即可。

小窍门

蛋液中加少许水，鸡蛋会更加嫩滑
蛋液倒入锅中迅速用筷子搅拌，鸡蛋变得蓬松
苦瓜的烹饪时间不宜过长，这道菜尽量在五分钟之内完成

来自美食天下一枚不胖的吃货🎶 的作品

使用的厨具：炒锅

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