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煮刺脑鱼酱
煮刺脑鱼酱的做法步骤
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110元钱的刺脑鱼。 -
2洗净，放清水中。
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3准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。
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4热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味。
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5倒水，加葱姜辣椒，烧开。
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6洗净的刺脑倒入开水中。
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7大火烧开，撇去浮杂，小火煮至溢出香味。
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8出锅装盘，咸鲜香嫩。
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9鱼酱是把鱼做成咸菜，一次不能吃太多，放入保鲜盒慢慢享用。
