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西瓜冻棒棒糖独家

西瓜冻棒棒糖的做法

3张图片

“夏日清凉小甜点。说是棒棒糖其实并不是糖，而是水果果冻。”

食材明细

主料

西瓜适量
白凉粉 适量

辅料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西瓜冻棒棒糖的做法步骤

1
西瓜取汁。
2
过滤。
3
中大火烧开。
4
加入适量白糖。
5
关小火，加入适量白凉粉搅拌均匀。
6
小火搅拌至沸腾关火。
7
模具备好，放好棒棒。西瓜汁稍冷倒入模具(才发现这一步骤居然没有拍照😜)，自然放凉后即可食用。冷藏后味儿更佳。
8
成品。配上薄荷叶，清凉香甜。
9
成品。
10
成品。

小窍门

1.白糖多少看西瓜甜度。甜的少加些，不够甜的就多加一点。
2.白凉粉的量根据西瓜汁的量来，照说明是2.5升用100g白凉粉的比例。

来自美食天下倩如意的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品夏季食谱

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