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牛尾汤

学做菜的新人一枚

牛尾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛尾适量

辅料

姜适量
香葱适量
干辣椒 两个
白胡椒粉 适量
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛尾汤的做法步骤

1
将牛尾洗干净，泡在清水里一段时间，泡出血水。
2
牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起并洗净。
3
砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片、干辣椒炖煮，不要忘记倒适量料酒。
4
大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
5
最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以开吃了。
6
最大的一碗当然是给儿子吃的。

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使用的厨具：砂锅

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