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干煸鸭

小食光姑娘

干煸鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭子半只
土豆 2个

辅料

菜油适量
花椒 20粒
老姜 1个
干锅底料 1包
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

干煸鸭的做法步骤

1
先把鸭子用料酒十三香腌制。
2
锅内倒入水，把水烧开。
3
倒入腌制好的鸭子。
4
把鸭子的血水烧出来。
5
把鸭肉捞出来。
6
锅内倒入油。
7
放入花椒老姜，爆香。
8
倒入鸭子煸炒。
9
煸炒鸭皮至金黄色，就倒入土豆条煸炒。
10
倒入干锅底料，继续煸炒。
11
倒入一点点水再放入鸡精，煮熟即可。
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成品图。
13
成品图。

来自美食天下小食光姑娘的作品

使用的厨具：炒锅

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