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红烧带鱼独家

红烧带鱼的做法

2张图片

“红烧带鱼，一款家常美味！口感劲道，美味营养，家常宴请，必备单品！”

食材明细

主料

带鱼一条
葱适量
姜适量
蒜适量
面粉适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
白酒适量

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净改刀，放姜，花椒，盐，白酒提前腌制二十分钟。
2
葱姜蒜改刀备用。
3
面粉加淀粉，五香粉，盐调制面糊。
4
腌制好的鱼块放入裹糊。
5
锅中入油，八成热放鱼块。
6
煎至两面金黄捞出备用。
7
锅中留底油爆香葱姜蒜，加适量生抽，老抽，水，水淀粉。
8
加一块冰糖提味。
9
起糊后到入鱼块。
10
慢慢翻动，使鱼块入味。
11
盐根据自己口味选择。
12
美味家常菜，请您品鉴。
13
成品图。

小窍门

提前腌制鱼块，有利于去腥哦！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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