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芒果冰糕&冰淇淋的做法

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刚买了个硅胶模具,冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂,吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油,所以吃着会有一点冰,凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油,口感更顺滑一些,奶味也会重一些,也可以挖球。
步骤都很简单,很多人都可以在家做哦,吃着放心嘛。

食材明细

主料
辅料

芒果冰糕的做法步骤

  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:1
    1
    芒果,牛奶,砂糖,蛋黄。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:2
    2
    牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:3
    3
    倒入锅里,小火煮的稍微粘稠,放凉。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:4
    4
    芒果打成果泥。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:5
    5
    芒果泥和牛奶浆混合均匀。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:6
    6
    倒入模具放冰箱冷冻。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:7
    7
    大概100克左右淡奶油,加点糖用蛋抽打一下,和芒果牛奶浆分两次混合均匀。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:8
    8
    冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它,第二天随便就拿出来吃了。
  • 芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

芒果泥不用搅打的过细,随便打一下就行,吃着有果粒感,我觉得还不错。
来自 美食天下 leven. 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   夏季食谱  

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