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烩茄子独家

烩茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

绿茄子 2个

辅料

油适量
黄豆酱 适量
葱适量
蒜适量
蚝油适量
香菜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

烩茄子的做法步骤

1
茄子洗干净放到高压锅里压20分钟。
2
压好的茄子。
3
蒜和葱切末。
4
锅中放底油加入豆瓣酱炒熟，炒熟的酱味道比较好。
5
放入茄子。
6
用铲子切碎。
7
放入葱和蒜末翻炒，加耗油。
8
出锅撒香菜。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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