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清蒸鱼块

清蒸鱼块的做法

2张图片

“这个季节鱼儿很肥美，简单的清蒸原汁原味！选大条的草鱼取鱼腩部位最佳，刺少肉嫩！”

食材明细

主料

鱼腩 200g

辅料

姜少许
酱油少许
食用油 少许
葱花少许
米酒几滴
胡萝卜 少许

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鱼块的做法步骤

1
新鲜鱼块，洗干净。
2
在盘底部摆上姜片。
3
铺上鱼块，撒上少许胡萝卜丁。
4
在水中滴几滴米酒（去腥），水准备开的时候把鱼放入蒸锅中，蒸汽上计时，八分钟即可。
5
出锅后淋酱油，葱花，用锅把食用油加热淋上去即可。
6
成品。
7
成品。

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使用的厨具：煮锅

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