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扇贝粉丝蒸

扇贝粉丝蒸的做法

1张图片

“传统经典的一款菜式，简单美味！”

食材明细

主料

扇贝 700克
龙口粉丝 1小扎
小米辣 几个

辅料

蒜蓉适量
生抽适量
花生油 适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

扇贝粉丝蒸的做法步骤

1
买回新鲜扇贝，清洗干净滤干。
2
将粉丝用清水泡开，几分钟即可。
3
准备适量蒜蓉，我喜欢多放蒜蓉，这样蒸出来很香。
4
加入花生油，生抽，蚝油，一点点盐，鸡精搅拌均匀成酱汁。
5
一个扇贝卷一手指头粉丝放上面，码放盘内。
6
一个一小勺酱汁，喜欢吃辣可以加辣椒，最后在边上撒些许清水，因为粉丝会吸收水份，不然蒸出来很干。
7
水开锅后，中大火放入蒸8分钟即可。
8
鲜。
9
不腻的鲜香。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：蒸锅

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