客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
西瓜红凉皮的做法

  1张图片

#西瓜#,西瓜入菜,平时真心很少做。
在我的印象里,家乡的大西瓜非常有名,就是夏天汁多清甜的大水果,消暑解渴,吃法也很直接简单,一切两半,直接用小勺挖着吃,人多也就切成月牙直接吃。真的没有想过做菜。
凉皮也是夏天的消暑佳品,就把两者合在一起吧,也许不错呢。

食材明细

主料
辅料

西瓜红凉皮的做法步骤

  • 西瓜红凉皮的做法步骤:1
    1
    西瓜一个,清洗干净。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:2
    2
    切开两半后,切牙去皮切块,放入料理机。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:3
    3
    打成西瓜汁,纱网过滤,去渣取汁。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:4
    4
    西瓜汁加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁的凉皮稀糊。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:5
    5
    披萨盘刷油,倒入凉皮糊。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:6
    6
    煮锅上火,加大半锅的清水煮开,放入凉皮糊,保持披萨盘漂浮在沸水上,保持水一直沸腾。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:7
    7
    煮3-5分钟,凉皮冒大泡即可取出。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:8
    8
    披萨盘底淋水冷却,完全冷却后,用小勺沿凉皮四周划开,取下凉皮。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:9
    9
    取下做好的凉皮,颜色不错吧。
  • 西瓜红凉皮的做法步骤:10
    10
    同样的方法做好其余凉皮,可拌可炒,直接吃有淡淡的西瓜清甜味。
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map