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肉末酸辣粉独家

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肉末酸辣粉的做法

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食材明细

主料

粉条适量
肉末适量
油炸花生米 适量

辅料

花生豆 适量
酸豆角 适量
香菜适量
胡椒粉 适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
辣椒油 适量
醋适量
麻油适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

肉末酸辣粉的做法步骤

1
粉条提前泡软备用。
2
肉馅中加蒜末和胡椒粉。
3
加盐，生抽，料酒。
4
搅拌均匀腌制十分钟。
5
起锅烧油下入肉馅翻炒制变色。
6
下入酸豆角翻炒两分钟盛出备用。
7
碗中放入一勺辣椒油，一勺生抽，一勺醋，麻油，盐，鸡精。
8
粉条下入锅中煮熟。
9
捞出放入料汁中。
10
最后放入，油炸花生米，香菜，肉末酸豆角，完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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