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网红鸡爪

网红鸡爪的做法

1张图片

“世界杯的好零嘴☺”

食材明细

主料

鸡爪 14只

辅料

香菜一株
大蒜头 一整个
小米椒 6个
百香果 2个
柠檬 1个
生抽一碗
陈醋半碗
米醋少量
白糖一勺
芝麻油 适量
生姜数片

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

网红鸡爪的做法步骤

1
如图，备好食材鸡爪去指甲后对半切开方便入味。
2
鸡爪加姜片煮沸去表面浮层，再煮十分钟左右，起锅放入冷纯净水浸一会，增加Q感，然后捞起沥干。
3
准备好容器，放入鸡爪，以及所有配料，生抽，陈醋，米醋，香油，白糖。拌均匀后装入另外的密封容器中，放冰箱冷藏2～4小时。时间越长越入味，期间可以拿出来倒倒，让鸡爪更好的入味。

小窍门

生抽够了就不用再放盐了。
也可以放点洋葱丝

来自美食天下肥东施的作品

使用的厨具：煮锅

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