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鲅鱼饺子 独家
鲅鱼饺子的做法步骤
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1取适量面粉，加水和制软硬适中的光滑面团，醒至三十分钟。 -
2馅料所需食材洗净备用。
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3猪肉剁碎，鲅鱼剔骨取肉，猪肉和鱼肉1:2的比例。
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4韭菜切碎一同放入容器中。
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5加五香粉和姜粉，用热油淋入。
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6加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀即可。
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7醒至好的面团搓条，改刀成大小适中的剂子。
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8开始包饺子喽。
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9依次包好备用。
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10入开水锅煮三开，加两次水即可。
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11盛出装盘，调制佐料碗即可享用。
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12成品图。
小窍门
若是新鲜的鲅鱼，调制馅料适合打入适量花椒水，会使饺子滑嫩鲜美，冻鱼就不需要这步啦！祝您生活愉快！
