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小炒秋葵

小炒秋葵的做法

2张图片

“今年夏天辣椒，丝瓜，秋葵大丰收，今天辣椒、丝瓜二元一斤，秋葵三元一斤，买了一斤秋葵，今天中午炒了一半。（自己做饭真是超低生活成本😊）”

食材明细

主料

秋葵适量

辅料

青椒适量
小米椒 适量
大蒜子 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒秋葵的做法步骤

1
秋葵切片，大蒜子切末和小米椒放秋葵一起装盘里，青椒切小一点。
2
热锅下油煸炒青椒。
3
青椒煸炒至虎皮辣椒状态。
4
放入秋葵大蒜小米椒，继续煸炒，将秋葵炒软，炒的过程中放少量水，觉得水干锅了而秋葵没熟再加少量水煸炒，一直煸到秋葵熟透，起锅装盘。（加水应是少量多次）。
5
不喜欢辣的可不加小米椒。

来自美食天下远方梦的作品

使用的厨具：炒锅

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