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家常版苦瓜酿肉独家

家常版苦瓜酿肉的做法

1张图片

“夏天来了，稍微吃点苦对身体好。”

食材明细

主料

苦瓜 1根
肉馅适量

辅料

淀粉适量
枸杞适量

苦味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常版苦瓜酿肉的做法步骤

1
取适量的肉馅加入生抽，盐，香油，花椒粉，清水，搅打上劲。
2
苦瓜洗净切段，去除内瓤，加少许盐，腌制几分钟，然后把腌出的水去掉，拿清水清洗一下。
3
把肉馅塞到苦瓜段里摆盘。
4
蒸七分钟，焖一两分钟，去除，把淀粉加清水，盐化成淀粉水，锅中不用加油，锅热后加入淀粉水煮至粘稠，然后浇到蒸好的苦瓜段上，最后点缀泡好的枸杞即可。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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