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暄软劲道馒头独家

暄软劲道馒头的做法

1张图片

“喜欢早起给家人做早餐，吃个新鲜！馒头好不好吃，全靠手工揉，揉好的馒头，口感香甜，暄软劲道！”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
泡打粉 5克
糖 25克

辅料

温水 300克

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

馒头的做法步骤

1
成品！
2
面团和好，温湿处密封醒发15分钟！
3
下等量剂子，150克一个！
4
案板撒适量干面粉，用手揉反复揉，最少20次，不许偷懒哦！
5
全部做好！
6
二次醒发很重要，醒发一倍大，开水上锅蒸30--45分钟！
7
雪白雪白的大馒头，口感香甜，暄软劲道，出锅喽！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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