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江米条
江米条的做法步骤
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1食材备好。 -
230克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀。
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3放火上小火搅拌烧制起泡离火。
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4倒入60克的糯米粉翻拌均匀。
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5再＋40克糯米粉揉成较硬的糯米粉面团。
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6面团揉光擀成一根筷子的厚度的厚片。
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7切成粗条。
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8搓成圆棍棍。
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9切成婴儿手指般的面条。
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10凉油锅里放入面条，开小火慢慢炸。
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11随着油温不断的升高面条也会飘起来而且变得圆滚滚的。
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12一直用小火炸成金黄色就可以捞出控油了。
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13另起锅30克白糖+30克水倒入锅里熬至起大泡。
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14把炸好的江米条放回锅里翻炒裹上糖浆。
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15撒上适量的白砂糖好吃的江米条就做好了。
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16又香又甜嘎嘣脆真好吃。
