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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法

1张图片

“炎炎夏日，一盘香辣小龙虾，一罐冰爽的啤酒，爱人相伴的幸福，时光如此美好。”

食材明细

主料

小龙虾 2斤

辅料

洋葱一颗
芦笋 9棵
炖肉料 适量
葱半棵
姜 7片
大蒜 5瓣
小米辣 10个
豆瓣酱 适量
糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾清洗干净备用。
2
调味料和配菜备好，炖肉料市场会有混装在一起的，抓一小把足够，喜欢麻的口感单独加了花椒的量。
3
葱姜蒜小料下油锅煸炒出香味。
4
加入洋葱翻炒片刻。
5
加入小龙虾炒至泛红。
6
加入5大匙豆瓣酱，1大匙白糖进行翻炒均匀至红色。
7
加入啤酒没过小龙虾。
8
大火煮开加入切好的芦笋，小火收汁，剩余1/3汤汁可出锅。
9
成品出货，味道超赞。

小窍门

忘记买青辣椒所以用芦笋代替，小龙虾的汤搭配面条也是很美味的哦。

来自美食天下云裳蝶舞的作品

使用的厨具：炒锅

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