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酱香茄子 独家
酱香茄子的做法步骤
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1茄子洗净去皮。 -
2切成滚刀块。
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3茄子中放入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟。
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4腌好的茄子腌出很多水。
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5将水攥干备用。
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6锅中加入适量油，放入葱花爆香。
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7加入茄子翻炒至略微金黄。
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8所有辅料混合制成调味汁。
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9将调味汁倒入茄子中。
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10大火收干汤汁。
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11装盘撒上葱花即可。
