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咖喱鸡腿饭

开车去蹭饭

咖喱鸡腿饭的做法

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食材明细

主料

鸡腿 2个
米 2杯
金针菇 1包

辅料

干香菇 8朵
干葱头 3个
小葱 2根
生姜 1小块
咖喱粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱鸡腿饭的做法步骤

1
准备材料。
2
处理材料。鸡腿切小块，金针菇洗净切短，干香菇泡软，干葱头，葱白切碎，葱叶切花，姜切片，米洗净沥干备用。
3
锅中烧热油，爆香葱头，生姜，香菇。
4
加入鸡腿炒至变色，再加入金针菇翻炒片刻。
5
根据个人口味加入咖喱粉，盐，翻炒均匀。
6
倒入洗好的米翻炒均匀。
7
起锅装入电饭锅中，加热水（因为米已经炒过了，所以一定要加热水，否则就影响口感），水没过米一点点即可。按下煮饭键坐等饭熟。
8
电饭锅跳到保温后闷上五分钟，开盖，洒上葱花，香喷喷的咖喱鸡腿饭就做好了，是不是隔着屏幕都能闻到香味！

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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