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清炒芦笋的做法

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清炒芦笋是一道家常菜肴,主要材料为鲜嫩的芦笋。其制作简单,营养丰富,口味鲜美广受人们的喜欢。芦笋还具有清热利尿、提高免疫、降脂减肥等功效,常吃对身体健康非常有益。

食材明细

主料
辅料

清炒芦笋的做法步骤

  • 清炒芦笋的做法步骤:1
    1
    新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮,用水反复冲洗干净后控干水分,清洗干净的芦笋切成滚刀段。
  • 清炒芦笋的做法步骤:2
    2
    锅中加水煮沸加一点点盐放入芦笋段焯水1分钟,捞出反复用冷水冲洗过凉后沥干水分备好。
  • 清炒芦笋的做法步骤:3
    3
    火腿肠一根竖刀切成四份再切成滚刀段,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。
  • 清炒芦笋的做法步骤:4
    4
    热锅加入适量的花生油放入葱花、蒜片爆香,倒入芦笋段大火翻炒均匀。
  • 清炒芦笋的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐和火腿段继续翻炒均匀。
  • 清炒芦笋的做法步骤:6
    6
    将要关火前加入少许蚝油再次翻炒均匀即可。
  • 清炒芦笋的做法步骤:7
    7
    关火点几滴香油调味儿。
  • 清炒芦笋的做法步骤:8
    8
    装盘开始享用舌尖上的美味吧!
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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