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粗粮月牙包独家

粗粮月牙包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200克
细玉米面粉 50克
酵母 2.5克
泡打粉 2.5克
糖 3克
温水 150克

辅料

虾皮适量
油适量
盐适量
十三香 适量
鸡蛋 4个
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粗粮月牙包的做法步骤

1
成品！
2
西葫芦一个洗干净！
3
西葫芦擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水！
4
鸡蛋四个加少许水打散，锅里适量油，五成油温倒入蛋液，用筷子快速滑碎块，熟了出锅，凉一凉！
5
虾皮适量洗干净，葱花适量！
6
适量盐，十三香，蚝油，搅拌好馅料！
7
面团和醒发15分钟！
8
下等量剂子，擀圆坯！
9
打入适量馅！
10
从一边捏褶，全部包好！
11
包好！
12
全部包好！
13
二次醒发一倍大，开水上锅蒸15--20分钟！
14
熟了出锅！
15
成品！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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