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椒盐千层饼（烤箱版）
烤箱版椒盐千层饼的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2酵母加适量水化开加入面粉中和成光滑的面团后发酵备用。
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3取适量面粉加盐、五香粉和适量熟油搅拌均匀备用。
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4发酵好的面团排气后擀成长方形。
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5均匀的涂抹上油酥并从一端往中间对折。
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6再次对折变成如图的状态。
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7对折好的面团擀成长方形，然后继续重复上面的步骤，完成三次对折。
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8开酥结束后擀成长方形饼分割成大小适合的小块。
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9依次把饼胚放进烤盘中，表面刷少许水并撒上白芝麻后开始二次发酵。
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10饼胚发酵至两倍大，烤箱210度预热10分钟再烤15分钟左右即可。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
备注：
1、面粉吸水性不同，所以最好少量多次加水哦。
2、面团的开酥直接关系到成品的层次，所以要认真折叠擀压不可偷懒。
3、烤箱温度不尽相同，具体烘烤温度要视情况适当调整。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。
1、面粉吸水性不同，所以最好少量多次加水哦。
2、面团的开酥直接关系到成品的层次，所以要认真折叠擀压不可偷懒。
3、烤箱温度不尽相同，具体烘烤温度要视情况适当调整。
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