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免洗面的凉皮
凉皮的做法步骤
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1面粉放在大碗中。 -
2加入清水搅拌均匀。
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3过滤一遍。
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4再过滤一遍，得到了细腻的粉浆。
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5披萨盘刷一层芥花油（准备2至3个盘子轮流替换使用）。
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6倒入一勺子的粉浆，晃动盘子，使粉浆铺满整个盘子。
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7热水上锅蒸2分钟左右。
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8至面皮凝固，表面呈现出大泡泡的状态即可取出，放在凉水盘里隔水降温。
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9轻轻揭开面皮。
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10整块取出。
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11把凉皮切小条。
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12黄瓜切小丝。
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13碗里倒入芥花油。
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14加入蒜末，生抽，辣椒酱拌均匀。
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15把做好的凉皮和黄瓜丝，与喜欢的酱料拌均匀即可食用~
小窍门
1.面粉的吸水性不同，加水可根据实际效果来添加，不能太稀，也不能过稠。
2.加拿大芥花油质地轻薄，做凉拌香滑爽口，低含量的饱和脂肪能降低患心脏疾病的风险。
2.加拿大芥花油质地轻薄，做凉拌香滑爽口，低含量的饱和脂肪能降低患心脏疾病的风险。
