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四物汤的做法

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当归,白芍,川芎,还差一味熟地正好就是经典四物汤。也不用去琢磨其他解决之道了,去买点熟地,熬点四物汤,算是把这几样药材一并解决掉。
四物汤的功效好像随各材料比例不同而微有差异,一般吃吃也懒得去细究了,来个最省事的1:1:1:1。片状的药材并不需要太长时间的浸泡,半小时足矣。每次加两碗水,熬个两三次,再把每次熬的药汁合并在一起,黑乎乎的四物汤就算是成了。
据说,这汤对女孩子特好,补血。。。。

食材明细

主料
辅料

四物汤的做法步骤

  • 四物汤的做法步骤:1
    1
    用料:当归12克,川芎12克,白芍12克,熟地12克,水适量。
  • 四物汤的做法步骤:2
    2
    将所有药材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
  • 四物汤的做法步骤:3
    3
    放入砂煲中,加入2碗清水,
  • 四物汤的做法步骤:4
    4
    置火上,大火煮沸后转小火,煮20分钟,
  • 四物汤的做法步骤:5
    5
    倒出药液。
  • 四物汤的做法步骤:6
    6
    在砂煲中再加入2碗清水,继续煎煮,如此一共煎煮2-3次,
  • 四物汤的做法步骤:7
    7
    将煎好的药液合并,
  • 四物汤的做法步骤:8
    8
    盛取一碗服用。

小窍门

煎煮次数无需太多,2-3次即可。
此汤液可以补血活血,适合女孩子在生理期结束后饮用。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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